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• 发布时间：2022-05-28
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马树霞教员曾任福鼎市文化馆馆长，是知名画家，同时也是一名风俗专家，多年来热情研究福鼎地区文化，在福鼎白茶文化研究方面也有很多心得。本报本期最先推出“马教员的白茶笔记”专栏，敬请存眷。n3y福更始闻网｜本日福鼎｜福更始闻信息权势巨子发布平台

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“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。”福鼎白茶在哪里?颔首镇是现今福鼎最年夜的茶市场，在是颔首人说，福鼎白茶在颔首。解放前茶市场首要在白琳，白琳有三十六家老茶行，白琳功夫著名国内外，白琳人又说福鼎白茶在白琳。磻溪人又说，福鼎白茶在磻溪，1958年全国第一次茶叶现场会在磻溪黄岗。各说各有理。但总的看来应当说福鼎白茶在太姥。n3y福更始闻网｜本日福鼎｜福更始闻信息权势巨子发布平台

太姥娘娘是“茶之女神”，她以茶治病救人的故事，在福鼎已众所周知。她是个神仙，神仙种茶在太姥仙山，白茶可谓是仙茶也。这里的太姥指的是金博体育网站太姥山脉。福鼎的山都属太姥山脉。据地质考查，太姥山山龄约九万万年至一亿年。一亿年的山只是年青的山，它还在不竭地升高，是一个极有活力的山，它的泥土也是有活力的泥土，福鼎白茶就发展在这类极有活力的泥土上，这是首要前提之一。n3y福更始闻网｜本日福鼎｜福更始闻信息权势巨子发布平台

福鼎地舆位置在东海之东，面海背山，受海洋性天气影响极年夜，特殊是受海雾影响，这里的白茶就泡在这类海雾与山雾交汇的雾中，这类山海交会的雾对白茶影响杰出。以鱼来讲，淡水与海水交汇的鱼最好吃，肉嫩、味美。福鼎鲈鱼就发展在金屿门内，是淡水与海水交会处，福鼎成为全国鲈鱼之乡，就是这类非凡的情况培养。别的福鼎在地球北纬27°，为亚热带，冬无酷寒，夏无盛暑，年雨量丰硕，又为茶叶发展供给杰出天气前提。n3y福更始闻网｜本日福鼎｜福更始闻信息权势巨子发布平台

因为以上三个首要身分，福鼎白茶在全国白茶中最为优良，针长、肥厚、毫白、质优。前人描写福鼎白茶，嫩如雀舌，功抵羚羊犀角。n3y福更始闻网｜本日福鼎｜福更始闻信息权势巨子发布平台

西安古墓出土白茶，福建电视台探密频道来鼎采访我，在这之前我已看过西安发过来的有关资料，特殊是白茶的资料，我第一感受是福鼎白茶。与我五八年在黄岗时看到的白茶一样。茶针很长(旧茶的毫针有一寸至一寸二长)，肥厚，毫白。福鼎茶山泥土都为酸性泥土。并且这些茶山坡度多为四十五度，好的茶山高度都在海拔四百米至八百米之间，据景象形象部分资料，福鼎一年雾日占120天，福鼎白茶都是云生雾长中。真是“一方水土养一方茶”。（马树霞/文 谢树渊/图）n3y福更始闻网｜本日福鼎｜福更始闻信息权势巨子发布平台